胡萝卜素的提取-胡萝卜素的提取实验报告

摘要： 本文目录一览：1、为什么胡萝卜素熔点高不适合用压榨法提取2、...

本文目录一览：

• 1、为什么胡萝卜素熔点高不适合用压榨法提取
• 2、β-胡萝卜素是从哪来提取的?
• 3、根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题...
• 4、从胡萝卜里提取胡萝卜素常用什么方法
• 5、为什么用脂溶性有机溶剂提取和洗脱胡萝卜素
• 6、胡萝卜素的萃取剂应该具有的特点

为什么胡萝卜素熔点高不适合用压榨法提取

有机溶剂直接提取法 作为一种天然存在的脂溶性维生素，类胡萝卜素不溶于水，易溶于丙酮、正己烷、石油醚、乙醚等有机溶剂，样品中类胡萝卜素的种类及存在形式直接决定了有机溶剂的选择。

补充维生素A，胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中可转变成人体所需的维生素A，而维生素A缺乏则可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。

想要提取胡萝卜素，准备好工具之后把胡萝卜洗干净切碎，把胡萝卜晒干碾碎之后和石油醚搅拌均匀。加热混合溶液之后用过滤网把杂质过滤出去，同时把萃取液倒入保温锅内，通过蒸馏的方式提取胡萝卜素，再晒干就可以得到胡萝卜素粉。

胡萝卜素的提取一般用萃取法。萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，然后蒸发出有机溶剂，获取纯净的植物芳香油。

用纸层析法提取。具体步骤如下：材料：胡萝卜500克、500毫升烧瓶、200毫升石油醚、萃取装置、蒸馏装置。

β-胡萝卜素是从哪来提取的?

1、胡萝卜是提取天然β-胡萝卜素的原料.不满意请追问，满意望纳！有问题可以点击我的名字后面的：向TA咨询。我只要在线尽量及时

2、一种从新鲜胡萝卜中提取天然β-胡萝卜素的工艺。

3、β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和的，橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。 大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡萝卜素。

根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题...

1、(1)胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂，原因是 。 (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、 、 、 。

2、提取胡萝卜素的主要步骤如下。选取500 g新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、切碎，然后在40 ℃的烘箱中烘干，时间约需2 h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛。注意胡萝卜的粉碎一定要彻底。

3、安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。注意事项：萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥。一般来说，原料颗粒小，萃取的温度很高时间长，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。

4、发现历史 1929年，Moore最先证明类胡萝卜素家族中的许多维生素A前体化合物能被裂解产生视黄醇类形式的维生素。代谢吸收 维生素A与胡萝卜素的吸收过程是不同的。胡萝卜素的吸收为物理扩散性，吸收量与摄入量多少相关。

5、因为胡萝卜里面含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维吸水性强，在肠道中的体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而达到排便的目的。胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，有利于增强机体的免疫力。

6、问题一：胡萝卜中含有什么 胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。

从胡萝卜里提取胡萝卜素常用什么方法

从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法。

用纸层析法提取。具体步骤如下：材料：胡萝卜500克、500毫升烧瓶、200毫升石油醚、萃取装置、蒸馏装置。

安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。注意事项：萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥。一般来说，原料颗粒小，萃取的温度很高时间长，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。

胡萝卜素的提取技术叫萃取法，其基本步骤就是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 胡萝卜素的纸层析法步骤是：量作基线 → 对照点样 → 干燥层析 → 对比观察。

一种从新鲜胡萝卜中提取天然β-胡萝卜素的工艺。

为什么用脂溶性有机溶剂提取和洗脱胡萝卜素

1、实验原理 (色素提取原理：色素溶于有机溶剂而不溶于水，可用95%的乙醇、丙酮等有机溶剂来溶解色 素，从而提取绿叶中的色素。色素提取也可用水浴加热法，即把叶片剪碎后放在95%的乙醇 中，进行隔水加热来提取。

2、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素和辣椒红素都是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有机溶剂。故常用有机溶剂萃取胡萝卜素。

3、萃取胡萝卜素的有机溶剂具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，且为脂溶性物质，因此不与水混溶。

4、橘结晶，常用石油醚作溶剂，原因是由胡萝卜素的性质决定的：化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等。提取胡萝卜素要用有机溶剂（相似相容），而且不能溶于水，溶剂能溶于水的话会影响萃取效果。

5、胡萝卜素用萃取的来提炼。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。最佳萃取剂为石油醚。安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。

6、因为提取的过程需要用到蒸馏，沸点低的话，使蒸馏出的液体中胡萝卜素含量很低，沸点比胡萝卜素高溶剂蒸馏出的胡萝卜素比例就高，提高产量。有机溶剂那是因为胡萝卜素是是脂溶性物质。

胡萝卜素的萃取剂应该具有的特点

而萃取胡萝卜素的有机溶剂应具有较高沸点、能充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，常用石油醚作为溶剂。提取的效率主要取决于提取剂的性质和使用量。影响萃取的因素主要因素：萃取剂的性质和使用量。

胡萝卜素用萃取的来提炼。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。最佳萃取剂为石油醚。安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。

分配定律是萃取方法理论的主要依据，物质对不同的溶剂有着不同的溶解度。

胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素和辣椒红素都是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有机溶剂。故常用有机溶剂萃取胡萝卜素。